Loading
ANALISIS PENETAPAN KADAR FLAVONOID PADA EKSTRAK ETANOL DAUN MANGGA KIOJAY (Mangifera Indica Var. Kiojay) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis
##common.pageHeaderLogo.altText##
Vol. 5 No. 1 (2025) • Articles

ANALISIS PENETAPAN KADAR FLAVONOID PADA EKSTRAK ETANOL DAUN MANGGA KIOJAY (Mangifera Indica Var. Kiojay) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis

Published 2025-06-30
lia nur pratiwi , Laeli Fitriyati , Sugeng Supriyanto , Naelaz Zukhruf Wakhidatul Kiromah
Jurnal Farmasi Klinik dan Sains , Vol. 5, No. 1 (2025) , pp. 31-40 , Published: 2025-06-30
1 Universitas Muhammadiyah Gombong

Abstract

 Tanaman mangga adalah tanaman populer di Indonesia dan berasal dari Asia Tenggara, telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Mangga kiojay (Mangifera indica Var. Kiojay), varietas dari Thailand, dikenal di Indonesia karena potensi obat herbalnya. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun mangga mengandung senyawa bioaktif, seperti flavonoid, yang berfungsi sebagai antimikroba, antiinflamasi, dan antioksidan. Tujuan Penelitian adalah untuk mengetahui kadar flavonoid pada ekstrak etanol daun mangga Kiojay (Mangifera indica Var. Kiojay) dengan metode spektrofotometri UV-Vis.  Penelitian ini diawali dengan ekstraksi dilakukan dengan maserasi menggunakan etanol 96%, diikuti dengan uji organoleptis dan identifikasi metabolit sekunder dengan metode uji tabung dan standarisasi non spesifik pada ekstrak berupa uji kadar air, uji kadar abu total dan uji kadar abu tidak larut asam pada ekstrak.  Penetapan kadar flavonoid menggunakan spektrofotometri UV-Vis.Hasil penelitian  menunjukkan ekstrak mengandung flavonoid dengan kadar 12,280 mg QE/g, serta kandungan air 7,66%, abu total 5,00%, dan abu tidak larut asam 2,91%. Ekstrak etanol dari daun mangga Kiojay (Mangifera indica var. Kiojay) terstandarisasi dan mengandung flavonoid.

Keywords

Daun Mangga Kiojay Flavonoid total Spektrofotometri UV-Vis
Copyright (c) 2025 lia nur pratiwi

The copyright of the published manuscript belongs to the Author, while JFKS is given the right to publish and reproduce in part or in whole. All articles published by JFKS are open access content under the Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) license.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. The author retains the copyright and the journal publishing rights simultaneously by granting a license under the Creative Commons Attribution License which allows others to share the work with a statement of authorship of the work and initial publication in this journal.
  2. Authors are allowed and permitted to save their articles on institutional repositories or on their websites, as well as other online repositories after articles are published on JFKS.

Downloads

Download data is not yet available.

References

  1. Abriyani, E., Solihat, S., Nurapni, D., & Chaerunnisa. (2024). Literature Riview Artikel Identifikasi Kadar Flavonoid Total Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(1), 1575–1583.
  2. Ahmad, N., Zuo, Y., Lu, X., Anwar, F., & Hameed, S. (2016). Characterization of Free and Conjugated Phenolic Compounds in Fruits of Selected Wild Plants. Food Chemistry, 190, 80–89. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.05.077
  3. Aji, O. R., Bastiani, N., Tari, M. R., & Putri, D. A. (2023). Aktivitas Inhibitor Lipase Ekstrak Daun Mangga Arum Manis dan Mangga Kweni Secara In Vitro. Al-Kauniyah: Jurnal Biologi, 17(1), 1–9. https://doi.org/10.15408/kauniyah.v16i2.1.18776
  4. Amalesh, S., Gouranga, D., & Kumar, D. S. (2011). Roles of Flavonoids in Plants. Int J Pharm Sci Tech, 6(1), 12–35.
  5. Azmir, J., Zaidul, I. S. M., Rahman, M. M., Sharif, K. M., Mohamed, A., Sahena, F., Jahurul, M. H. A., Ghafoor, K., Norulaini, N. A. N., & Omar, A. K. M. (2013). Techniques For Extraction of Bioactive Compounds From Plant Materials: A Review. Journal of Food Engineering, 117(4), 426–436. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.01.014
  6. Cahyanto, T., Fadillah, A., Ulfa, R. A., Hasby, R. M., & Kinasih, I. (2020). Kadar Mangiferin Pada Lima Kultivar Pucuk Daun Mangga (Mangifera indica L.). Al-Kauniyah: Jurnal Biologi, 13(2), 242–249. https://doi.org/10.15408/kauniyah.v13i1.14810
  7. Dai, J., & Mumper, R. J. (2010). Plant phenolics: Extraction, Analysis and Their Antioxidant and Anticancer Properties. Molecules, 15(10), 7313–7352. https://doi.org/10.3390/molecules15107313
  8. Depkes RI. (2008). Farmakope Herbal Edisi I 2008. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, 1–276.
  9. Depkes RI. (2017a). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. In Pills and the Public Purse (II). Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. https://doi.org/10.2307/jj.2430657.12
  10. Depkes RI. (2017b). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II.
  11. Dewantara, L. A. R., Ananto, A. D., & Andayani, Y. (2021). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Kacang Panjang (Vigna unguiculata) dengan Metode Spektrofotometri UV-Visible. Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian, 2(1), 102. https://doi.org/10.31764/lf.v2i1.3759
  12. Djoko, W., Taurhesia, S., Djamil, R., & Simanjuntak, P. dkk. (2020). Standardisasi Ekstrak Etanol Herba Pegagan (Centella asiatica). Sainstech Farma, 13(2), 118–123.
  13. Ergina, Nuryanti, S., & Pursitasari, I. D. (2014). Uji Kualitatif Senyawa Metabolit Sekunder Pada Daun Palado (Agave angustifolia) Yang Diekstraksi Dengan Pelarut Air Dan Etanol. J. Akad. Kim, 3(3), 165–172.
  14. Fitriani, D., & Lestari, D. (2022). Uji Karakteristik dan Skrining Fitokimia pada Fraksi Etil Asetat Daun Mangga Kasturi (Mangifera Casturi Kostem). Borneo Student Research (BSR), 3(2), 2200–2207.
  15. Gede Wulandari, Luh; Suka Widana, I. N., & Subrata, I. M. (2021). Analisis Kadar Flavonoid Organoleptik Pada Teh Kulit Buah Mangga Madu. Jurnal Emasains: Jurnal Edukasi Matematika Dan Sains Volume XI Nomor 2 September Tahun 2021; P-ISSN, XI, 376–385.
  16. Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis Multivariete Dengan Program IBM SPSS 23 (Edisi 8). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
  17. Haresmita, P. P., & Pradani, M. P. K. (2022). Determination of Total Flavonoid in Jamu “X†With Uv-Visible Spectrophotometric Methods. Jurnal Farmasi Sains Dan Praktis, 8(2), 177–184. https://doi.org/10.31603/pharmacy.v8i2.6864
  18. Hidayati, D. N., Sumiarsih, C., & Mahmudah, U. (2018). Standarisasi Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Dan Kulit Batang Berenuk (Crescentia cujete Linn). Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta, 3(1), 19–23.
  19. Hidayati, S., Oktavianti, F., Susanti, D. A., & Aini, Q. (2022). Aktivitas Antiinflamasi In Vitro dan In Vivo Ekstrak Etanol Daun Mangga Arumanis (Mangifera indica L.). Jurnal Sains Dan Kesehatan, 4(5), 488–494. https://doi.org/10.25026/jsk.v4i5.1195
  20. Ikalinus, R., Widyastuti, S. K., & Ni Luh Eka Setiasih. (2015). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera). Indonesia Medicus Veterinus, 4(1), 71–79.
  21. Kardiansyah, E. K., & Endrawati, S. (2023). Ekstrak Etanol Daun Mangga (Mangifera indica L.) pada Uji Efektivitas Analgetik Mencit (Mus musculus). Indonesian Journal on Medical Science, 10(2), 179–184. https://doi.org/10.55181/ijms.v10i2.430
  22. Khaerunnisa, R., Priani, S., & Lestrai, F. (2015). Formulasi dan Uji Efektivitas Sediaan Gel Antiseptik Tangan Mengandung Ekstrak Etanol Daun Mangga Arumanis (Mangifera Indica L.). Prosiding Penelitian Sivitas Akademika Unisba (Kesehatan Dan Farmasi), 553–561.
  23. Kurniawati, E., Lestari, T. P., & Widyaningrum, E. Am. (2024). Validasi Penetapan Kadar Kuersetin Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Media Farmasi Poltekes Makasar, 20(0216–2083), 54–63.
  24. Laeli, F. (2024). Potential Uses of Teki Grass ( Cyperus rotundus L .) Tubers as Antioxidants in Diabetes Mellitus : In Vitro Studies. Rjpt, 17(7), 1–9. https://doi.org/10.52711/0974-360X.2024.00495
  25. Malau, J., Utami, Y. P., Idrus, I., Pakaya, M. S., Afriani, T., Sammulia, S. F., Septiani, D., Slamet, N. S., Khairuddin, S., Mierza, V., Ratnasari, D., Hardianti, B., Rachmayanti, A. S., & Hilmi, I. L. (2023). Farmasi Bahan Alam. In NBER Working Papers.
  26. Mulangsri, D. A. K., Zulfa, E., Arifin, S., & Faqih, M. (2019). Standarisasi Ekstrak Terpurifikasi Daun Mangga Arumanis (Mangifera indica L.). Jurnal Inovasi Teknik Kimia, 4(2), 40–43. https://doi.org/10.31942/inteka.v4i2.3006
  27. Ningsih, D. R. (2017). Ekstrak Daun Mangga (Mangifera indica L.) Sebagai Antijamur Terhadap Jamur Candida albicans Dan Identifikasi Golongan Senyawanya. Jurnal Kimia Riset, 2(1), 61. https://doi.org/10.20473/jkr.v2i1.3690
  28. Ningsih, I. Y. (2022). Saintifikasi Jamu Penanganan Pasca Panen. Petrus, 53(4), 130.
  29. Novi, C., Oktavia, S., & Suhaenah, N. (2024). Identifikasi dan Penetapan Kadar Senyawa Flavonoid dari Ekstrak Etanol Daun Walang (Etlingera walang (Blume) R.M.Sm) Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Medika & Sains [J-MedSains], 4(1), 11–19. https://doi.org/10.30653/medsains.v4i1.987
  30. Nugraha, A. C., Prasetya, A. T., & Mursiti, S. (2017). Isolasi, Identifikasi, Uji Aktivitas Senyawa Flavonoid sebagai Antibakteri dari Daun Mangga. Indonesian Journal of Chemical Science, 6(2), 91–96.
  31. Nugroho, A. (2017). Buku Ajar: Teknologi Bahan Alam. In Lambung Mangkurat University Press (Issue January 2017).
  32. Prasetyo, R. A. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol- Akuades Daun Ganitri (Elaeocarpus Ganitrus Roxb.) Dengan Metode Dpph (2,2-Difenil-1- Pikrilhidrazil) Dan Abts (2,2-Azinobis-3- Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid).
  33. Puspasari, Y. S. U. H. W. H. (2022). Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Madu Hutan (Apis dorsata) Kapuas Hulu dengan Metode KLT dan Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Farmasi Sains Dan Terapan, 9(1), 17–23. https://doi.org/10.33508/jfst.v9i1.2775
  34. Putri, A. T., & Madiun, U. P. (2023). Kandungan metabolit sekunder ekstrak etanol daun sirih hijau ( Piper betle L .). 226–229.
  35. RI, D. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. In Kementrian Kesehatan Republik Indonesia: Vol. II. https://doi.org/10.2307/jj.2430657.12
  36. Senduk, T. W., Montolalu, L. A. D. Y., & Dotulong, V. (2020). Rendemen Ekstrak Air Rebusan Daun Tua Mangrove Sonneratia alba (The rendement of boiled water extract of mature leaves of mangrove Sonneratia alba). Jurnal Perikanan Dan Kelautan Tropis, 11(1), 9.
  37. Simaremare, E. Su. (2019). Skrining Fitokima Ekstrak Etanol Daun Gatal (Laportea decumana (Roxb.) Wedd). Sustainability (Switzerland), 11(1), 1–14.
  38. Subaryanti, Sabat, D. M. D., & Trijuliamos, M. R. (2022). Potensi Antimikroba Ekstrak Etanol Daun Gatal (Urticastrum decumanum (Roxb.) Kuntze) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Candida albicans Antimicrobial. Sainstech Farma , 15(2), 93–102.
  39. Suharyanto, S., & Prima, D. A. N. (2020). Penetapan Kadar Flavonoid Total pada Juice Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) yang Berpotensi Sebagai Hepatoprotektor dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Cendekia Journal of Pharmacy, 4(2), 110–119. https://doi.org/10.31596/cjp.v4i2.89
  40. Supriyanto, S. (2020). Efektivitas Mouthwash Ekstrak Metanol Bawang Merah ( Allium cepa L .) Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans Karies Gigi.
  41. Tiwari, P., Kumar, B., Kaur, M., Kaur, G., & Kaur, H. (2011). Phytochemical screening and Extraction: A Review. Journal Of Current Pharmaceutical Sciences, 1(1), 98–106. https://doi.org/10.1002/hep.29375
  42. Utami, Y. P., Umar, A. H., Syahruni, R., & Kadullah, I. (2017). Standardisasi Simplisia dan Ekstrak Etanol Daun Leilem ( Clerodendrum. Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, 2(1), 32–39.
  43. Wijaya, H., Novitasari, & Jubaidah, S. (2018). Perbandingan Metode Ekstraksi Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Rambui Laut (Sonneratia caseolaris L. Engl). Jurnal Ilmiah Manuntung, 4(1), 79–83.
  44. Wulan Kusumo, D., Kusuma Ningrum, E., & Hayu Adi Makayasa, C. (2022). Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Pada Ekstrak Etanol Bunga Pepaya (Carica papaya L.). Journal Of Current Pharmaceutical Sciences, 5(2), 2598–2095.
  45. Yang, L., Wen, K. S., Ruan, X., Zhao, Y. X., Wei, F., & Wang, Q. (2018). Response of Plant Secondary Metabolites to Environmental Factors. Molecules, 23(4), 1–26. https://doi.org/10.3390/molecules23040762
  46. Yulianti, I., & Santoso, J. (2020). Identifikasi Tanin Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Benalu Mangga (Dendrophthoe Petandra) Menggunakan Metode Maserasi Dan Sokletasi. Jurnal Parapemikir PHB, x(x), 1–6.

Similar Articles

You may also start an advanced similarity search for this article.

Most read articles by the same author(s)

> >> 
Home Current Archives New Journal Search