Journal Information
Identifikasi Mutu Simplisia dan Ekstrak Serta Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Sungkai (Peronema canescens Jack)
Muhammad Ma'ruf, Dwi Rizki Febrianti, Eka Kumalasari, Danang Prasetyaning Amukti, Blegoh Iwan Santoso
= https://doi.org/10.26753/jfks.v5i2.1862
Abstract views =
596 times
|
views = 5 times
Abstract
Sungkai (Peronema canescens Jack.) merupakan salah satu tanaman yang telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai obat tradisional untuk berbagai jenis penyakit. Tanaman ini khususnya pada bagian daun diketahui mengandung flavonoid alkaloid saponin tanin dan terpenoid atau steroid yang berperan sebagai antioksidan. Namun data terkait variasi mutu simplisia dan ekstrak daun sungkai masih terbatas sehingga berpotensi memengaruhi konsistensi aktivitas dan kualitas produk herbal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan kimia dalam simplisia dan ekstrak daun sungkai, serta menguji kemampuan antioksidannya dengan metode DPPH. Penelitian ini diawali dengan pengambilan daun sungkai segar yang kemudian diolah menjadi simplisia dan diekstraksi menggunakan etanol 96% melalui metode maserasi. Karakterisasi simplisia dan ekstrak dilakukan melalui uji organoleptik, penetapan parameter spesifik dan nonspesifik, serta skrining fitokimia. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH menggunakan vitamin C sebagai pembanding serta mengacu pada kriteria klasifikasi nilai IC₅₀ untuk menentukan tingkat kekuatan aktivitas antioksidan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa simplisia dan ekstrak daun sungkai mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, serta terpenoid/steroid. Parameter mutu simplisia memenuhi standar Farmakope Herbal Indonesia. Uji DPPH menghasilkan nilai IC₅₀ vitamin C sebesar 7,80 ppm dan ekstrak daun sungkai sebesar 14,55 ppm. Keduanya termasuk kategori aktivitas antioksidan sangat kuat, meskipun ekstrak daun sungkai sedikit lebih rendah dibanding vitamin C. Temuan ini menunjukkan bahwa daun sungkai berpotensi dikembangkan sebagai sumber antioksidan alami serta menjadi dasar dalam upaya standardisasi bahan baku dan pengembangan sediaan herbal.
Keywords
References
Abeyrathne, E. D. N. S., Nam, K., Huang, X., & Ahn, D. U. (2022). Plant- and Animal-Based Antioxidants’ Structure, Efficacy, Mechanisms, and Applications: A Review. Antioxidants, 11(5), 1025. https://doi.org/10.3390/antiox11051025
Ahkam, A. H., Susilawati, Y., & Sumiwi, S. A. (2024). Peronema canescens as a Source of Immunomodulatory Agents: A New Opportunity and Perspective. Biology, 13(9), 744. https://doi.org/10.3390/biology13090744
Amalia, A. R., Riyan Setiyanto, Alfina Nurrahman, Ariska Rahmawati Utami, & Dewi Weni Sari. (2024). Antibacterial Test of Cherry Leaves Ethanol Extract (Muntingia calabura L.) Against Streptococcus mutans. Crown: Journal of Dentistry and Health Research, 2(1), 80–86. https://doi.org/10.59345/crown.v2i1.128
Andrés, C. M. C., Pérez de la Lastra, J. M., Juan, C. A., Plou, F. J., & Pérez-Lebeña, E. (2024). Antioxidant Metabolism Pathways in Vitamins, Polyphenols, and Selenium: Parallels and Divergences. International Journal of Molecular Sciences, 25(5), 2600. https://doi.org/10.3390/ijms25052600
Ansyori, A. K., Tamrin, M., & Sa’adah, H. (2024). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol biji buah nyirih (Xylocarpus granatum) dengan metode DPPH secara Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 6(2), 233–248. https://doi.org/10.33759/jrki.v6i2.527
Apmarja, S. U., Nasution, M. A., Nasution, H. M., & Yuniarti, R. (2025). Penetapan kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol, fraksi n-heksan, etil asetat daun senggani (Melastoma candidum) secara spektrofotometri visibel. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 420–436. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v8i1.797
Awad, A. M., Kumar, P., Ismail-Fitry, M. R., Jusoh, S., Ab Aziz, M. F., & Sazili, A. Q. (2021). Green Extraction of Bioactive Compounds from Plant Biomass and Their Application in Meat as Natural Antioxidant. Antioxidants, 10(9), 1465. https://doi.org/10.3390/antiox10091465
Baliyan, S., Mukherjee, R., Priyadarshini, A., Vibhuti, A., Gupta, A., Pandey, R. P., & Chang, C.-M. (2022). Determination of Antioxidants by DPPH Radical Scavenging Activity and Quantitative Phytochemical Analysis of Ficus religiosa. Molecules, 27(4), 1326. https://doi.org/10.3390/molecules27041326
Bitwell, C., Indra, S. Sen, Luke, C., & Kakoma, M. K. (2023). A review of modern and conventional extraction techniques and their applications for extracting phytochemicals from plants. Scientific African, 19, e01585. https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2023.e01585
Farha, A. K., Yang, Q.-Q., Kim, G., Li, H.-B., Zhu, F., Liu, H.-Y., Corke, H. (2020). Tannins as an alternative to antibiotics. Food Bioscience, 38, 100751. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2020.100751
Gao, J. (2024). R-Squared (R2)–How much variation is explained?. Research Methods in Medicine & Health Sciences, 5(4), 104–109. https://doi.org/10.1177/26320843231186398
Gendro Sari, S., & Rahmawati, R. (2023). Etnomedisin tumbuhan sungkai (Peronema canescens) oleh Suku Dayak dan Suku Banjar di Kalimantan Tengah. EnviroScienteae, 19(1), 35-40. http://doi.org/10.20527/es.v19i1.15736
Gulcin, İ. (2025). Antioxidants: a comprehensive review. Archives of Toxicology, 99(5), 1893–1997. https://doi.org/10.1007/s00204-025-03997-2
Gulcin, İ., & Alwasel, S. H. (2023). DPPH Radical Scavenging Assay. Processes, 11(8), 2248. https://doi.org/10.3390/pr11082248
Hardiansyah, S. C., & Oktriani, P. (2021). Uji Aktivitas Antipiretik Ekstrak Daun Sungkai (Peronema canescens) Terhadap Tikus Putih Jantan yang Diinduksi dengan Vaksin DPT-HB. Jurnal Ilmiah Multi Sciences, 11(2), 130–135.
Humaira, V., & Abeiasa, M. S. (2023). Potensi Daun Sungkai (Peronema canescens) Dalam Pengobatan Tradisional : Teknik Pengolahan Dan Penggunaannya. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sedidi (JPMS), 1(1), 8–10.
Ibrahim, S., Mohamed, S., Alsaadi, B., Althubyani, M., Awari, Z., Hussein, H., Mohamed, G. (2023). Secondary Metabolites, Biological Activities, and Industrial and Biotechnological Importance of Aspergillus sydowii. Marine Drugs, 21(8), 441. https://doi.org/10.3390/md21080441
Kementerian Kesehatan RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. (Direktorat Jendral Kefarmasian dan Alat Kesehatan Kementerian Kesehatan RI, Ed.). Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Kementerian Kesehatan RI. (2022). Suplemen I Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. (Direktorat Jenderal Kefarmasian dan Alat Kesehatan Kementerian Kesehatan RI, Ed.). Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Kristiandi, K., Rozana, R., Junardi, J., & Maryam, A. (2021). Analisis Kadar Air, Abu, Serat dan Lemak Pada Minuman Sirop Jeruk Siam (Citrus nobilis var. microcarpa). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 9(2), 165–171. https://doi.org/10.21776/ub.jkptb.2021.009.02.07
Lindawati, N. Y., & Ma’ruf, S. H. (2020). Penetapan Kadar Total Flavonoid Ekstrak Etanol Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Secara Spektrofotometri Visibel. Jurnal Ilmiah Manuntung, 6(1), 83–91. https:// doi.org/10.51352/jim.v6i1.312
Maigoda, T., Judiono, J., Purkon, D. B., Haerussana, A. N. E. M., & Mulyo, G. P. E. (2022). Evaluation of Peronema canescens Leaves Extract: Fourier Transform Infrared Analysis, Total Phenolic and Flavonoid Content, Antioxidant Capacity, and Radical Scavenger Activity. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, 10(A), 117–124. https://doi.org/10.3889/oamjms.2022.8221
Malpotra, M., Garg, M., Singh, N., Sadhu, S. D., Chopra, R., & Sharma, B. (2025). An overview of bioactive components and phytopharmaceutical potentials of Hygrophila auriculata–A herbaceous medicinal plant. Phytomedicine Plus, 5(1), 100737. https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2025.100737
Martemucci, G., Costagliola, C., Mariano, M., D’andrea, L., Napolitano, P., & D’Alessandro, A. G. (2022). Free Radical Properties, Source and Targets, Antioxidant Consumption and Health. Oxygen, 2(2), 48–78. https://doi.org/10.3390/oxygen2020006
Ma’ruf, M, Bachri, M. S., & Nurani, L. H. (2023). Phytochemical Screening Analysis and Determination of Total Flavonoids and Total Phenolics Content of Ethanol Extract of Sungkai Leaf (Penorema canescens Jack) from Samarinda City. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia (JMPI), 9(2), 262–272. https://doi/org/10.35311/jmpi.v912.360
Ma’ruf, Muhammad, Bachri, M., & Nurani, L. (2025). Antihypertensive activities of Peronema canescens Jack extract: An in vivo study. Scripta Medica, 56(1), 61–68. https://doi.org/10.5937/scriptamed56-52947
Maryam, S., Razak, R., Baits, M., & Salim, A. F. (2023). Analysis of Vitamin C and Antioxidant Activity of Capsicum frutescens L. and Capsicum annuum L. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology. https://doi.org/10.24198/ijpst.v0i0.46082
Mendoza, L. D. F., Hernández-Caballero, M. E., Terán, J. L., Ramírez, J. S., & Carrasco-Carballo, A. (2025). Anticancer Activities of Natural and Synthetic Steroids: A Review. ACS Omega, 10(8), 7493–7509. https://doi.org/10.1021/acsomega.4c08577
Muadifah, A., Putri, A. E., Rahmawati, L. D. D., & Yudhantara, S. M. (2025). Pengaruh Metode Maserasi dan Soxhletasi Terhadap Kandungan Senyawa Penangkap Radikal Bebas Daun Kersen Menggunakan LC-MS. Majalah Farmaseutik, 21(2), 184–197. https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v21i2.99625
Mungwari, C. P., King’ondu, C. K., Sigauke, P., & Obadele, B. A. (2025). Conventional and modern techniques for bioactive compounds recovery from plants: Review. Scientific African, 27, e02509. https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2024.e02509
Muñoz, I. J., Schilman, P. E., & Barrozo, R. B. (2020). Impact of alkaloids in food consumption, metabolism and survival in a blood-sucking insect. Scientific Reports, 10(1), 9443. https://doi.org/10.1038/s41598-020-65932-y
Munteanu, I. G., & Apetrei, C. (2021). Analytical Methods Used in Determining Antioxidant Activity: A Review. International Journal of Molecular Sciences, 22(7), 3380. https://doi.org/10.3390/ijms22073380
Okfrianti, Y., Irnameria, D., & Bertalina, B. (2022). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Sungkai (Peronema canescens Jack). Jurnal Kesehatan, 13(2), 333–337. https://doi.org/10.26630/jk.v13i2.3200
Pindan, N. P., Daniel, Saleh, C., & Magdaleni, A. R. (2021). Uji Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Fraksi N-Heksana, Etil Asetat Dan Etanol Sisa Dari Daun Sungkai (Peronema canescens Jack) Dengan metode DPPH. Jurnal Atomik, 6(1), 22–27.
Plaskova, A., & Mlcek, J. (2023). New insights of the application of water or ethanol-water plant extract rich in active compounds in food. Frontiers in Nutrition, 10. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1118761
Rahardhian, M. R. R., Ardiansyah, F., Susilawati, Y., Wilar, G., Sumiwi, S. A., Levita, J., & Muchtaridi, M. (2025). Immunomodulatory and Acute Toxicity Studies of Peronema canescens Jack Leaves: in vivo Hematological Analysis and in vitro IL-6 Gene Expression Inhibition. The Indonesian Biomedical Journal, 17(3), 295–306. https://doi.org/10.18585/inabj.v17i3.3577
Reviana, R., Usman, A. N., Raya, I., Aliyah, Dirpan, A., Arsyad, A., & Fendi, F. (2021). Analysis of antioxidant activity on cocktail honey products as female pre-conception supplements. Gaceta Sanitaria, 35, S202–S205. https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2021.10.021
Saerang, M. F., Edy, H. J., & Siampa, J. P. (2023). Formulasi Sediaan Krim Dengan Ekstrak Etanol Daun Gedi Hijau (Abelmoschus manihot L.) Terhadap Propionibacterium acnes. PHARMACON, 12(3), 350–357.
Shen, L., Luo, H., Fan, L., Tian, X., Tang, A., Wu, X., Su, Z. (2023). Potential Immunoregulatory Mechanism of Plant Saponins: A Review. Molecules (Basel, Switzerland), 29(1). https://doi.org/10.3390/molecules29010113
Silsia, D., Syafnil, Susanti, L., Marniza, & Rachmadi, T. T. (2024). Physicochemical Analysis, Antioxidant Activity, and Sensory of Sungkai (Peronema canescens Jack.) Leaf Extract. Jurnal Ilmu Kehutanan, 18(2), 176–187. https://doi.org/10.22146/jik.v18i2.11738
Silva, R. M. G. da, Alves, C. P., Barbosa, F. C., Santos, H. H., Adão, K. M., Granero, F. O., Silva, L. P. (2024). Antioxidant, antitumoral, antimetastatic effect and inhibition of collagenase enzyme activity of Eleutherine bulbosa (Dayak onion) extract: In vitro, in vivo and in silico approaches. Journal of Ethnopharmacology, 318, 117005. https://doi.org/10.1016/j.jep.2023.117005
Veninda, H. R., Belinda, A. M., Khairunnisa, K. Q., Muhaimin, M., & Febriyanti, R. M. (2023). Karakterisasi Simplisia dan Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Daun Bebuas (Premna serratifolia L.). Indonesian Journal of Biological Pharmacy, 3(2), 63. https://doi.org/10.24198/ijbp.v3i2.43576
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Muhammad Ma'ruf, Dwi Rizki Febrianti, Eka Kumalasari, Danang Prasetyaning Amukti Amukti, Blegoh Iwan Santoso3 Santoso
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
JFKS (e-ISSN: 2809-2899; p-ISSN: 2809-3828) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Universitas Muhammadiyah Gombong
Address: Jl. Yos Sudarso No.461 Gombong, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah 54412.
Phone: (0287) 472433 | Email: jfks@unimugo.ac.id